被我惡搞的奶油蛋糕
想說要吃清爽一點的奶油蛋糕 
所以把配方中牛奶的部份改成檸檬汁

剛出爐的時候感覺挺好的 (雖然裂口不太漂亮)
後來嚐一小塊，好酸喔！
我已經把檸檬汁稀釋了，還這麼酸
不過放到隔天再吃，酸味淡了許多，比較好吃喔！

配方：

 材料

 重量

 白油 57g
 奶油 45g
 糖 96g
 鹽 1g
 蛋 113g
 低粉 113g
 泡打粉 0.3g
 檸檬汁(原配方為奶水) 14g
作法：

1.油類先充分拌勻，加入糖、鹽打發。

2.蛋分次加入1拌勻。

3.低粉、泡打粉過篩，加入2中拌勻。

4.檸檬汁分次加入3中拌勻。

5.烘王烤箱：180/160度C，烤約30-40分鐘。














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    ingridliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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