最近打算卯起來練習！
為了確定爐溫，我放了一支溫度計在烤箱內
預爐200/200，結果溫度計標到260 (因為非爐內溫度計，所以我就放在烤箱底部)
所以我把溫度調到200/175，降到230，再調175/175，進爐
烤盤放下層，溫度計改放烤盤上
結果9分鐘到，已經可以看出底部上色，但表皮卻白帥帥，所以我又把上火溫度調到200再烤4分鐘
但顏色好像還是不太理想!! 上色不均勻 底部又焦掉
這一批沒沒有一顆爆餡喔
總共2顆布丁、2顆紅豆、2顆奶酥
隔天切開之後發現還不錯耶
除了奶酥有空洞之外，布丁跟紅豆都「麻麼麼」(札實)
配方出自上課講義，故不公開唷
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